Materiais de apoio:
- Alimentos Regionais Brasileiros
- Desmistificando Dúvidas sobre a Alimentação e Nutrição
- Guia Alimentar para a População Brasileira
- Guia alimentar para a População Brasileira de Bolso
- Guia alimentar para a População Brasileira de Bolso
- Guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos
- Instrutivo: Metodologia para trabalho em grupos para ações de alimentação e nutrição na atenção básica
- Manual Instrutivo: Implementando o Guia Alimentar para a População Brasileira em equipes que atuam na Atenção Primária à Saúde
- Na cozinha com as frutas, verduras e legumes
- Projeto “Cidinha dá jeito” – Vídeos produzidos pela UERJ para valorizar o ato de cozinhar entre a população
- Protocolo de uso do Guia Alimentar na Orientação para População Adulta
- Protocolo de uso do Guia Alimentar na Orientação para População Idosa
- Versão Resumida do Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos
Recentemente foram publicados protocolos para serem utilizados como instrumentos de apoio por profissionais de saúde de nível superior da APS nas orientações alimentares individuais de adultos e idosos. Em breve, serão lançados os protocolos de orientações à gestantes, crianças e adolescentes:
- Protocolo de uso do Guia Alimentar na Orientação para População Adulta
- Protocolo de uso do Guia Alimentar na Orientação para População Idosa
Vídeos sobre alimentação saudável para educadores e profissionais de saúde para ações de educação alimentar e nutricional com crianças e adolescentes:
- Caminhos da Comida – vídeo que aborda de forma didática as dimensões da alimentação e os componentes do sistema alimentar e, ainda, a importância da promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar
- Nico e o tubérculo – vídeo voltado para estudantes do Ensino Fundamental I que aborda os temas cultura alimentar, comensalidade e grupos de alimentos, por meio da história de Nico, um menino que descobre o valor da cultura alimentar de sua família quando realiza uma tarefa escolar
- Sem cantina! – vídeo voltado para estudantes do Ensino Fundamental II aborda o tema dos alimentos ultraprocessados por meio da história de dois adolescentes que investigam sobre o tema depois de se depararem com a cantina da escola fechada.