Os participantes do 3º encontro Estadual de Saúde também tiveram oportunidade de conhecer a oficina que une gastronomia e sustentabilidade. A ação busca contribuir no combate à proliferação do mosquito da dengue, por meio da reutilização do lixo doméstico como latas, caixas, vidros, etc. A mobilizadora social da SES, Vanessa Viana, também demonstrou como as embalagens dos ingredientes podem se transformar em peças decorativas como porta lápis, talher e retratos, prevenindo a doença e contribuindo para a preservação do meio ambiente. De acordo com a Chef de cozinha, Natália Celeste Soares, as embalagens dos alimentos, como as latas do leite condensado utilizadas no brigadeiro, quando não reaproveitadas, devem ser abertas dos dois lados antes de serem jogadas fora. De uma forma criativa, a ação mobilizou os participantes para que a produção de resíduos seja realizada de forma sustentável, não prejudicando o meio ambiente e prevenindo doenças. Para reforçar o combate à dengue, o grupo de Teatro Saúde em Cena realizou intervenção teatral sobre o tema. Durante a oficina foram distribuídos livros “Gastronomia Sustentável” com receitas e dicas de prevenção contra à dengue. O Produto é fruto da parceria SES com Nestlé.
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Autor: Jornalismo SES-MG