A coordenação de Vigilância Epidemiológica, Ambiental e de Saúde do Trabalhador da Superintendência Regional de Saúde de Belo Horizonte (SRS-BH), por meio da Vigilância de Doenças e Agravos Não Transmissíveis (Vigidant), realizou nesta quinta-feira (10/09), a palestra “Comportamento alimentar na promoção da saúde e prevenção das Doenças Crônicas Não Transmissíveis”. A conversa foi conduzida por Robespierre Ribeiro, médico, pós-doutor pela Faculdade de Medicina da UFMG e referência da Regional de Saúde de Belo Horizonte. O evento integra a série “Palestras sobre Promoção da Saúde e Prevenção das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT)”.
Entre os assuntos abordados pelo médico estão os determinantes evolutivos das Doenças Cardiometabólicas (Neurociência translacional & Alimentação), síndromes de disfunção da homeostage e comportamento alimentar na Modulação da Plasticidade Transcripcional, e o estilo de vida determinado pela sensorialidade e prazer.
Foram apresentadas, de forma prática, envolvente e interativa, evidências que demonstram como o hábito alimentar saudável no cotidiano traz benefícios para a saúde, tais como: a relação entre a redução no consumo de sal e a consequente diminuição da pressão arterial em hipertensos; o aumento do risco de infarto do miocárdio que a ingestão de alimentos ricos em gordura TRANS promove; a importância da ingestão dos ácidos graxos da família ômega e os benefícios para a saúde cardiometabólica; o valor de redução de risco de Acidente Vascular Encefálico (derrame) segundo revisão sistemática com metanálise; quais alimentos engordam e qual a quantidade de gramas no ganho de peso ao ingeri-los; e várias outras informações importantes para a promoção da saúde cardiometabólica e prevenção das DCNT.
O objetivo do curso é ensinar aos profissionais de saúde como acessar e avaliar de forma crítica os artigos sobre promoção da saúde cardiometabólica e prevenção das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) com foco nas doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, câncer e distúrbios mentais.
Técnica superior em saúde em Educação Física da Prefeitura de Belo Horizonte, Aline de Freitas Oleto, participou do evento pela primeira vez. “Estou gostando bastante. É muito interessante e bem aplicável no trabalho. Lidamos com a questão da qualidade de vida tanto na Academia da Cidade quanto no Núcleo de Assistência à Saúde da Família (NASF)”, afirmou. Para ela, a palestra ajuda a quebrar paradigmas. “É uma oportunidade de aprofundar, criar um novo olhar na função e desmistificar pontos sobre, por exemplo, a alimentação saudável”.
Frequentador assíduo do curso, o fiscal sanitário de Ouro Preto, Ricardo Martins Fortes, relaciona o tema atual com o anterior. “É complementar ao curso de prática de atividade física. A relação com estilo de vida saúde conforme preconizado pelo Ministério da Saúde e pela Organização Mundial de Saúde”, avaliou. Segundo ele, a mudança do modelo focado na Atenção Hospitalar para o atual focado na Atenção Primária e Promoção da Saúde é fundamental, inclusive para diminuição de custos. “Trabalhar temas como alimentação saudável e atividade física, principalmente na Atenção Primária, favorece a qualidade de vida do cidadão, minimiza os problemas de saúde a médio e longo prazos, além de reduzir a demanda do setor terciário. Consequentemente, aumenta a saúde e diminui os custos com tecnologias caras do setor terciário”, avaliou.
O próximo encontro, com o tema “comportamento alimentar na promoção da saúde e prevenção das DCNT”, ocorre no dia 23 de setembro no auditório do Ministério da Saúde, situado à Rua Espírito Santo, nº 500, Centro de Belo Horizonte. As inscrições podem ser realizadas pelo e-mail dant.bh@saude.mg.gov.br.
Autor: Leandro Heringer